Am 24. und 25. Oktober 2017 wird sich auf dem Fachkongress Sweet Tec, der in der ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft in Solingen stattfindet, wieder alles um das Thema Zuckerwaren drehen. Ein hochaktuelles Thema für alle Süßwarenhersteller ist die zunehmende Unsicherheit in dem für die Branche so wichtigen Exportgeschäft. Das Geschäft mit Großbritannien ist durch den Brexit mit großen Unsicherheiten behaftet. Rund 5 % der in Deutschland produzierten Süßwaren mit einem Exportumsatz von rund 770 Mio. € wurden 2016 in das Vereinigte Königreich exportiert. Ein Vortrag wird sich deshalb der Auswirkung des Brexits auf Unionsmarken und EU-Designs widmen.

Der Kongress beschäftigt sich zudem mit aktuellen Produkt-, Konsumenten- und Ernährungstrends und stellt moderne Süßungsmittel in den Fokus. Aktuelle Themenblöcke zur Mogultechnologie, Prozessoptimierung und modernem Tray-Management runden das Programm ab. Die Foyerausstellung, die Kongresspausen und das festliche Abendessen am ersten Veranstaltungsabend ermöglichen den direkten Kontakt mit den Referenten und bieten eine optimale Plattform, um Geschäftskontakte zu pflegen und auszubauen.