Auf der Fachmesse Anuga in Köln (5. bis 9. Oktober 2019) lässt Ingredient-Spezialist Bösch Boden Spies erstmals in der Unternehmensgeschichte Messebesucher bei einem Crowd-Testing über die Aufnahme von zwei potenziellen Neuprodukten in das Sortiment mitentscheiden. Zudem präsentiert das Hamburger Unternehmen neue Produkt-Varianten bewährter Rohstoffe und innovative Anwendungskonzepte.

Im Mittelpunkt des Crowd-Testings stehen zwei Neuprodukte mit besonderen Funktionalitäten: Haskap und Sanddorn. Die japanische Beere Haskap ist besonders reich an Antioxidantien und wird als neues Superfood gehandelt. Sanddorn, auch Zitrone des Nordens genannt, enthält nicht nur besonders viel Vitamin C, sondern auch das speziell für Vegetarier und Veganer wertvolle Vitamin B12.

Bösch Boden Spies präsentiert die beiden Ingredients in zwei eigens eingerichteten „Future Product Zones“ an seinen beiden Messeständen in Halle 8.1, B021 (Haskap als TK-Beeren und in Cocktails) und in Halle 10.2, A080 (Sanddorn als Trockenfrucht pur und schokoliert). Dort können interessierte Messebesucher die Produkte verkosten und anhand von Leitfragen die geschmacklichen und funktionellen Eigenschaften der Ingredients sowie ihre Marktrelevanz beurteilen. Je nach Feedback der Tester will das Unternehmen später über die Aufnahme der beiden Produkte in sein Portfolio entscheiden.