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  03.12.2020 | Ingredients, Messe

Fi Europe Innovation Awards: Pflanzliche Lösungen auf dem Siegertreppchen

Im Rahmen der Fi Europe Connect hat Messeveranstalter Informa Markets kürzlich in zwei Live-Preisverleihungen die Gewinner der Fi Europe Innovation Awards 2020 bekanntgegeben. Dabei überzeugten bei beiden Awards insbesondere pflanzliche oder nachhaltige Alternativen, unter anderem pflanzliche Proteine. Aufgrund der besonderen Umstände fanden die Jurybewertungen und die beiden Zeremonien virtuell statt. Mehr als 1.500 Teilnehmer der Fi Europe Connect verfolgten die Preisverleihungen online.

Den Food Tech Innovation Award gewinnt Netzsch Trockenmahltechnik (Deutschland). Der Preis honoriert Lösungen, die Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse erleichtern. Netzsch hat mit dem Atex-konformen Condux-Compact-System eine Mahlanlage entwickelt, die platzsparend und weniger kostenintensiv ist.

Den Ingredient Innovation Award erhält ADM (Schweiz). Diese Kategorie richtet sich an Unternehmen, deren Inhaltsstoff oder Verarbeitungsprozess sensorische und technologische Verbesserungen im Endprodukt ermöglicht. Mit der Zutat ProFam Pea von ADM lassen sich gesündere und nachhaltigere Produkte auf Basis pflanzlicher Proteinen herstellen, die geschmacklich und sensorisch überzeugen.

Sustainability Innovation Award: In dieser Kategorie entschied sich die Jury für eine Belobigung von Olam International (Großbritannien) sowie von Solercool Technologies LLC (USA). Dieser Preis zeichnet Unternehmen aus, die mit ihrer Innovation ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Getränkebranche fördern. Olam International Ltd hat sich mit seiner Plattform AtSource zum Ziel gesetzt, Lieferketten bei Kaffee, Kakao, Cashews, Baumwolle und Reis in Sachen Nachhaltigkeit für den Verbraucher transparent zu machen. Solercool Technologies hat eine solarbetriebene Kühltechnologie entwickelt, mit der afrikanische Farmer den schnellen hitzebedingten Lebensmittelverderb nach der Ernte reduzieren können.

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