Die Barry Callebaut Gruppe hat ihr Chocolate Academy™ Center Dubai mit neuem Standort direkt am Fuße des Burj Khalifa feierlich eröffnet – einem der ikonischsten Gebäude der Welt. Das neue Center dient laut Mitteilung als kreative Plattform, wo Chocolatiers und gewerbliche Anwender ihr Talent und Können unter Beweis stellen und weiterentwickeln können. Als Teil des weiteren Netzwerks aus Chocolate Academy™ Centern mit 24 Akademien rund um den Globus sei das neue Center Anziehungspunkt für namhafte Chocolatiers, um gewerbliche Anwender in Dubai zu inspirieren, zu schulen und zu coachen.

Mit einem Team aus engagierten Chocolatiers spiele das Center in Dubai eine wichtige Rolle dabei, die Schokoladenbranche zu inspirieren und weiterzubilden sowie gewerblichen Anwendern, Confiseuren, Konditoren, Bäckern und Caterern neue Techniken vorzustellen. Es treibe zudem Innovationen maßgeblich voran, da sich Konsummuster hin zur Premiumisierung und neuen Konzepten bei Design, Farben und Geschmacksrichtungen verschieben. Präsenzkurse und -veranstaltungen werden ab Oktober 2021 wieder aufgenommen.