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  12.04.2021 | Technology

Universelles Form- und Schneidsystem von Handtmann gewinnt International FoodTec Award

Die Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG ist mit dem International FoodTec Award in Silber für ihr neues Form- und Schneidsystem FS 525 ausgezeichnet worden. Das All-in-One-System ist universell einsetzbar, unter anderem für die Produktion von Süß- und Backwaren.

Der International FoodTec Award ist renommierter Lebensmitteltechnologie-Preis der DLG für wegweisende Entwicklungen hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Effizienz. Die international besetzte Experten-Jury aus Forschung, Lehre und Praxis wählt im dreijährigen Turnus die 20 fortschrittlichsten Konzepte aus.

Die Herstellung optisch ansprechender Produkten aus unterschiedlichen Ausgangsmaterialien und Geometrien gehört heute zum Portfolio moderner Lebensmittelproduzenten. Um eine große Produktvielfalt anbieten zu können, sind in der Regel mehrere Maschinen erforderlich. „Das All-in-One-Form- und Schneidsystem FS 525 von Handtmann löst dieses Problem, indem es sowohl die Anwendung von Form- als auch von Trenntechnologien innerhalb einer Maschine ermöglicht“, so die Jury. „Voraussetzung hierfür ist ein Maschinendesign mit einem innovativen Antriebskonzept“.

Laut Anbieter reduziert das neue Maschinenkonzept die Anschaffungskosten und erhöht sowohl Flexibilität als auch Effizienz in der Lebensmittelproduktion. Das System lasse sich einfach in ganzheitliche Prozesse integrieren oder mit Automationsoptionen wie dem Handtmann-Wägesystem synchronisieren. Die Neuentwicklung wird erstmalig ab dem 3. Mai 2021 auf der Digital Handtmann FoodTec vorgestellt.

www.handtmann.de/foodtec