15.10.2007
Erlebnisausstellung "Chocoladium" in Bremen eröffnet
"Wir wollten kein museales, kulturhistorisches Ambiente, sondern einen naturwissenschatlich-praktischen Zugang zum Thema", betonte Nauck. Auf 700 qm können jetzt Jung und Alt den gesamten Weg von der Ernte der Kakaobohnen bis hin zur Schokoladenherstellung nachvollziehen und wichtige Fakten über die Wirkung des braunen Goldes auf den menschlichen Körper erfahren. Die Gäste erhalten nicht nur zahlreiche Informationen via Schaubilder und Text-Tafeln, sondern werden an sämtlichen Stationen voll in den Prozess mit einbezogen. Hachez stellt für die Ausstellung Maschinen für den gesamten Produktionsablauf - vom altehrwürdigen Melangeur aus Granitstein über die Walzen bis hin zu Längsconche und einer kleinen Verpackungsanlage - zur Verfügung und hat zudem das Personal in der richtigen Handhabung geschult.
www.universum-bremen.de