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Das italienische Lebensmittelunternehmen Colussi S.p.A. mit Sitz in Mailand übernimmt die Mehrheit an der Dr. Klaus Karg KG (Dr. Karg's), einem der führenden Anbieter für gesundheitsfördernde Snacking-Produkte mit Sitz in Schwabach.  

Die beiden Familienunternehmen erweitern damit ihre Möglichkeiten für weiteres Wachstum im internationalen Snacking-Sektor. Colussi gelingt mit dem Zusammenschluss der Einstieg in den deutschen Markt. Dr. Karg’s setzt bei zwei Dritteln seiner Produkte auf Bio-Qualität und legt bei der Herstellung seiner hochwertigen Snacks großen Wert darauf, nach Möglichkeit nachhaltig angebaute, regionale Zutaten zu verwenden. Mit gemeinsamen Werten wie der Förderung der Gesundheit zuträglicher Snacking-Optionen und der Bereitstellung von Genusserlebnissen kombiniert die strategische Allianz die Expertise von Dr. Karg‘s bei im Ofen gebackenen Snacks mit der Kompetenz von Colussi im Bereich herzhafter und süßer Backwaren.

„Wir sind begeistert, dieses neue Kapitel in der Geschichte von Dr. Karg's mit Colussi aufzuschlagen. Das Engagement der Familie Colussi für Spitzenleistungen spiegelt unser eigenes wider, und gemeinsam wollen wir die Messlatte in der internationalen Snacking-Industrie höher legen. Von diesem Zusammenschluss werden unsere Kunden, Mitarbeiter und alle, die unsere innovativen, gesunden und leckeren Produkte schätzen, gleichermaßen profitieren", erklärt Dr. Klaus Karg, CEO und Eigentümer von Dr. Karg's.

„Die Allianz mit Dr. Karg ist für uns eine natürliche Ergänzung, die auf unserer bewährten Erfahrung aus jahrzehntelangen internationalen Partnerschaften und Joint Ventures aufbaut. Unsere beiden Familien haben ihre Unternehmen auf der Grundlage von Engagement und dem Streben nach Spitzenleistungen aufgebaut, und gemeinsam haben wir die Möglichkeit, noch erfolgreicher zu werden. Wir freuen uns darauf, unser gegenseitiges Fachwissen zu bündeln, um unseren Kunden aufregende und köstliche Produkte zu liefern", betont Giacomo Colussi, CEO von Colussi.

Dr. Karg wird CEO des gemeinsamen Unternehmens bleiben, um Kontinuität und einen reibungslosen Übergang zu gewährleisten. Die Teams von Colussi und Dr. Karg`s werden ab sofort eng zusammenarbeiten, um geschäftliche Synergien zu entwickeln. Ziel der Partnerschaft zwischen Dr. Karg‘s und der Colussi-Gruppe ist es, die führende Position in den Bereichen Gesundheits- und Wellnessbackwaren sowie Snacking in verschiedenen Märkten weiter zu festigen. Darüber hinaus soll die Marktpräsenz von Dr. Karg‘s in Deutschland dazu beitragen, die Produkte von Colussi, die ein Symbol für die italienische Expertise im Bereich gesundheitsfördernder und genussvoller Marken sind, erfolgreich bei den deutschen Verbrauchern einzuführen.

Bundesminister Cem Özdemir hat neun Spitzenbetriebe der deutschen Backwarenbranche mit dem Bundesehrenpreis geehrt. Das ist die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft, die jährlich vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) verliehen wird.  

Der Bundesminister überreichte gemeinsam mit Hubertus Paetow, Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), und Freya von Czettritz, CEO der DLG-Holding, Urkunden und Medaillen in feierlichem Rahmen in Berlin. Die Preisträger haben zuvor bei den Qualitätsprüfungen der DLG mit ihren Produkten die besten Gesamtergebnisse in vergleichbaren Betriebsgrößen erzielt.

Özdemir sagte: „In Ihren Backstuben sorgen unsere Bäckerinnen und Bäcker jeden Tag dafür, dass wir unser täglich Brot auf dem Teller haben. Die Preisträgerinnen und Preisträger begeistern mit der hohen Qualität ihrer Produkte die Jury und zeigen: Gutes Brot und gute Brötchen sind kein Zufall, sondern das Ergebnis von großem Handwerkskönnen und viel Erfahrung. Gerade Bäckereien stehen für regional erzeugte Lebensmittel – und sie sind Arbeitgeber und Ausbilder. Das sichert Wertschöpfung in ländlichen Regionen.“

Der Bundesehrenpreis steht nach den Worten von DLG-Präsident Hubertus Paetow für eine hohe Glaubwürdigkeit und Wertschätzung der Qualitätsleistungen der Preisträger. „Denn wertvolle Ressourcen werden von ihnen mit viel Know-how und handwerklichem Können zu Backwaren höchster Qualität verarbeitet. Diesem nachgewiesenen Bekenntnis zu Qualität und Genuss gilt es jetzt treu zu bleiben”, so Paetow über die nachhaltigen Qualitätsanstrengungen, die der Bundesehrenpreis transparent macht.

Bundesehrenpreisträger 2024:

Gruppe 1 (1 bis 25 Vollarbeitskräfte in der Produktion + Anzahl Ehrenpreise): Bäckerei Konditorei Kotter GmbH, 83278 Traunstein, 3 x (Bronze); Globus Handelshof St. Wendel GmbH & Co. KG, Betriebsstätte Roggentin/Rostock, 18184 Rostock Roggentin, 1 x (Bronze); Brinkmann's Backstube GmbH & Co.KG, 33813 Oerlinghausen, 1 x (Bronze).

Gruppe 2 (26 bis 250 Vollarbeitskräfte in der Produktion + Anzahl der Ehrenpreise): Schäfers Backstuben GmbH, 35216 Biedenkopf, 1 x (Bronze); Hanina GmbH, 97357 Prichsenstadt, 4 x (Bronze); Backstube Wünsche GmbH, 85080 Gaimersheim, 6 x (Silber); Harry-Brot GmbH, Betrieb Hannover, 30453 Hannover, 38 x (Gold).

Gruppe 3 (250 und mehr Vollarbeitskräfte in der Produktion + Anzahl der Ehrenpreise): Harry-Brot GmbH, Betrieb Soltau, 29614 Soltau, 2 x (Bronze); Kuchenmeister GmbH, 59494 Soest, 15 x (Gold).

Sechs Konzepte für gesunde Verdauung, ein starkes Immunsystem, gesundes Altern und gesunden Stoffwechsel werden präsentiert. Vom 14. bis 16. Mai 2024 stellt Symrise auf der Vitafoods Europe aus. Am Stand D106 zeigt das Unternehmen neue gesundheitsunterstützende Lösungen und sechs Konzepte, die auf wichtige gesundheitliche Vorteile einzahlen: gesunde Verdauung, starkes Immunsystem, gesundes Altern und gesunden Stoffwechsel. Die Lösungen und Produkte zeigen das aktuelle Angebot des Unternehmens in Geschmack, Ernährung und Gesundheit. Dieses zielt darauf ab, den Verbraucherwunsch nach bewusster Ernährung und körperlichem Wohlbefinden von innen zu erfüllen. Die Branchen für Nahrungsergänzungsmittel, funktionale Inhaltsstoffe sowie Lebensmittel und Getränke befinden sich im Wandel. Symrise beschäftigt sich umfassend mit den daraus resultierenden Herausforderungen. Das Unternehmen will helfen, die komplexen Gesundheitswünsche von Verbrauchern zu adressieren. Auf der Vitafoods stellt Symrise sein neues Pflaumensaftkonzentrat aus dem diana food™-Portfolio mit garantiertem Sorbit-Mindestgehalt vor. Um die Gesundheitsaspekte des Pflaumensaftkonzentrats zu untersuchen, führten das Guangdong Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine und die Guangdong University of Technology gemeinsam mit Symrise eine klinische Studie mit 38 Freiwilligen mit funktional verlangsamter Verdauung durch. Die Probanden verzehrten für zwei Wochen eine geringe Menge (15 ml) des Produkts. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Pflaumensaftkonzentrat die normale Verdauungsfunktion und -aktivität unterstützt und zu einer besseren Lebensqualität beitragen kann. Weiterhin wird GutBalance+ vorgestellt: Die Fruchtgummis mit funktionalen Inhaltsstoffen unterstützen die Darmgesundheit. So fördert das trendige Format die Balance der Darmmikrobiota. Indem die Formel Prebiocran™ Cranberry-Polyphenole.

VitaPop ist ein weiteres Fruchtgummi mit funktionalen Inhaltsstoffen. Es soll das Immunsystem mit einer schmackhaften Kombination aus antioxidativen Inhaltsstoffen und einer natürlichen Vitamin-C-Quelle aus Acerolasaftpulver2 unterstützen. Die Formel von VitaPop vereint gesundheitsfördernde Wirkstoffe aus verschiedenen Beeren, wie Aronia,

Der finnische Kartonhersteller freut sich, auch in diesem Jahr den Karton für das Cover zu stellen Damit dient das Geschenk nicht nur einem nachhaltigen Zweck, sondern sorgt auch für eine geringere Umweltbelastung. Das diesjährige Comicbuch „Mission Roboter: Ein spannender Fall für die Glücksagentur“ (cbj Verlag) hilft Kindern mit einer spannenden Mischung aus Text und Bild, die Freude am Lesen zu entdecken. Der 23. April ist UNESCO-Welttag des Buches. Zu diesem Anlass verschenken tausende teilnehmende Buchhandlungen in ganz Deutschland jährlich ein Buch an rund eine Million Kinder, um das Lesen in jungen Jahren zu fördern. Dieses Jahr dürfen sich Schulkassen der 4. und 5. Stufe, sowie Förderschul- und Willkommensklassen, über das Comicbuch „Mission Roboter: Ein spannender Fall für die Glücksagentur“ freuen. Es stammt von der Autorin Anke Girod und wird mit liebevollen Illustrationen von Timo Grubing begleitet. Zum vierten Jahr in Folge liefert Metsä Board, ein führender europäischer Hersteller von Premium-Frischfaserkarton, die leichtgewichtige Kartonqualität für das Cover des Geschenkbuchs. „Wir sind stolz darauf, zum vierten Mal in Folge Partner dieses bedeutenden Projekts zu sein“, sagt Gabriel Goldmayer, Sales Director bei Metsä Board. „Mit unserer hochwertigen Kartonqualität können wir nicht nur diese fantastische Aktion zur Förderung des Lesens unterstützen, sondern auch dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck des gedruckten Buches und der gesamten Kampagne zu minimieren.“ Die ausgewählte Kartonqualität Metsä Board Prime FBB Bright 235 g/m² bringt das farbenfrohe Covermotiv besonders gut zur Geltung, gleichzeitig ist sie FSC(C001580)-zertifiziert.

Das neue Fünfwalzwerk HFT 518 stellt eine flexible Lösung für die Verarbeitung von Schokoladenmassen mit komplexen Zutaten und Rezepturen dar. Hersteller erzielen mit der Maschine optimale Walzergebnisse und eine konstante Feinheit sogar bei Produkten mit anspruchsvollen rheologischen Eigenschaften. Das Feinwalzen ist ein wichtiger Prozessschritt der Schokoladenproduktion: Je kleiner die Partikel, desto feiner, zarter und glatter ist das Produkt. Hersteller erreichen mit dem neuen Fünfwalzwerk HFT 518 optimale Walzergebnisse bei Milch- und Zartbitterschokoladenmassen sowie bei weißen Schokoladenmassen. Auch bei der Herstellung von hellen und dunklen Cremes bewährt sich die Maschine. Der automatische Refiner mit frequenzgesteuertem Hochleistungs-Elektromotor verfügt über drei getrennte Antriebs-Regelkreise, die für maximale Flexibilität bei der Verarbeitung unterschiedlichster Massen und Rezepturen sorgen. Das Fünfwalzwerk HFT 518 verarbeitet Schokoladenmassen mit einer Partikelgröße von 120 bis 220 μm zu einem pulverförmigen Feinwalzgut mit einer durchschnittlichen Partikelgröße von 20 μm – die Partikel sind dann auf der Zunge nicht mehr spürbar. Rezepturabhängig wird ein Durchsatz von bis zu 1200 kg/h erreicht. Ein standardmäßig implementiertes Energiesparsystem reduziert den Stromverbrauch des Refiners durch die Rückgewinnung von Energie mittels DC-Bus-Komponenten an den Frequenzumrichtern.

Während des Jahres 2023 hat Cabka sein Engagement für Nachhaltigkeit beibehalten und wichtige Meilensteine erreicht. Cabkas Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der bemerkenswerten Leistung des Unternehmens, 89 % seiner Rohstoffe aus wiederverwertetem Kunststoff zu beziehen. Dies bedeutet, dass das Unternehmen den bereits hohen Anteil an recycelten Materialien im Vergleich zum Vorjahr um weitere 3 % steigern konnte. Damit übertrifft Cabka den europäischen Durchschnitt von 14 % recycelten Kunststoffen und das Ziel, bis 2030 einen Anteil von 33 % zu erreichen. Alle Produkte von Cabka sind zu 100 % wiederverwendbar und es gibt Rücknahme- und Recyclingklauseln, welche das Konzept der Kreislaufwirtschaft weiter stärken.

In Anerkennung seines Engagements für Nachhaltigkeit hat Cabka 2023 zum ersten Mal den "Gold"-Status in der renommierten EcoVadis-Bewertung erreicht. Damit gehört das Unternehmen zu den besten 6 % der bewerteten Organisationen, was einen Sprung von den besten 25 % in nur einem Jahr bedeutet.

Cabkas erstmalige Teilnahme am Carbon Disclosure Program (CDP) betont das Engagement des Unternehmens den klimatischen Herausforderungen zu begegnen. Mit einer Bewertung von B liegt Cabka auf Augenhöhe mit anderen europäischen Unternehmen und übertrifft sogar den Branchendurchschnitt der Kunststoffindustrie, der mit der Note C bewertet wurde.

Antalis Verpackungen hat als europäischer Hersteller von Industrieverpackungen Paper Stretch Master'in Performance eingeführt. Diese exklusive Lösung stellt auf dem Verpackungsmarkt eine einzigartige und nachhaltige Alternative zu Kunststoff-Stretchfolien dar. Im Rahmen seiner Umweltmission „Protect the Future" hat sich die Antalis-Gruppe verpflichtet, ihre Kunden bei der Umstellung auf nachhaltigere Verpackungslösungen zu unterstützen und entsprechende Lösungen zu finden. Dieses innovative Produkt, das zu 100% aus Papierfasern ohne Beschichtung besteht, ist vollständig recycelbar und kann problemlos über den Papierabfall entsorgt werden. Dies ist ein entscheidender Vorteil, da es für Stretchfolien aus linearem Polyethylen niedriger Dichte (LLDPE) keinen speziellen Recyclingstrom gibt, was ein hochwertiges Recycling erschwert. Darüber hinaus bietet die Opazität von Paper Stretch einen zusätzlichen Schutz vor Diebstahl. Die leichten und reißfesten maschinellen und manuellen Rollen wurden ausgiebigen Tests unterzogen und funktionieren mit fast jedem Stretchwickler. Ihr Einsatz empfiehlt sich vor allem für Paletten bis 300 kg und 120 cm, für den Direktversand und vorzugsweise für die innerbetriebliche Lagerung und Intralogistik. Das innovative Material ist perfekt geeignet für trockene und nicht-feuchte Räume.

Laut einer von Antalis in Zusammenarbeit mit dem Meinungs- und Marktforschungsinstitut IFOP durchgeführten Umfrage ist die Umweltfreundlichkeit heute das zweitwichtigste Kriterium beim Kauf von Verpackungen. Folglich hat Antalis den Schutz der Umwelt in den Mittelpunkt seiner Strategie gestellt und verpflichtet sich, die Bedürfnisse seiner Kunden in Bezug auf Nachhaltigkeit zu erfüllen, auch im Hinblick auf hohe Erwartungen an die Garantie der Produktherkunft. „Wir freuen uns, Paper Stretch Master'in Performance auf den Markt zu bringen, eine innovative und nachhaltige Verpackungslösung. Mit ihrer hohen Qualität und 100-%igen Recyclingfähigkeit kann diese Innovation als Alternative zu Kunststoff-Stretchfolien in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden. Für Antalis ist es eine Priorität, unsere Kunden bei ihrem ökologischen Wandel zu unterstützen, indem wir ihnen durch ständige Innovationen nachhaltige und bahnbrechende Lösungen anbieten", erklärt Anja Stephan, Group Packaging Products & Product Brand Manager.

Remondis-Tochter Recycling Kontor Transportverpackungen (RKT) firmiert ab sofort als „Ekopunkt Transportverpackungen“ Als Kompetenzzentrum Verpackung bündelt Eko-Punkt Leistungen und Services zu Verkaufs- und Transportverpackungen jetzt unter einem Dach. Mit der Integration und Umfirmierung von RKT zu „Eko-Punkt Transportverpackungen“ positioniert sich das Duale System von Remondis im TVP-Bereich einheitlich. Bereits seit 2021 gehört das Unternehmen Recycling Kontor Transportverpackungen (RKT) zur Remondis-Familie und ist damit ein Schwesterunternehmen von Eko-Punkt, dem Dualen System von Remondis. Jetzt wachsen RKT und Eko-Punkt weiter zusammen. Denn seit Mitte Februar tritt das Rücknahmesystem für Transportverpackungen unter neuem Namen als „Eko-Punkt Transportverpackungen“ auf. Für RKT-Kunden ändert sich mit der Umfirmierung nichts. Sie behalten ihre gewohnten Ansprechpartner, ebenso werden sämtliche Verträge unverändert fortgeführt. Mit der Umfirmierung stellt sich Eko-Punkt im Bereich Transportverpackungen einheitlich auf. „Als Kompetenzzentrum Verpackung haben wir unseren Kunden schon immer Services und Dienstleistungen rund um Produktverpackungen und Transportverpackungen angeboten“, freut sich Katrin Domurath, Leitung Vertrieb und Marketing bei Eko-Punkt über den Schritt. „Mit der Umbenennung bringen wir diesen Full-Service-Anspruch von Eko-Punkt nun auch über einen gemeinsamen Namen zum Ausdruck.“