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Vom 12. bis 13. März 2019 veranstaltet die ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e. V. in Solingen das Seminar „Lebensmittelsicherheit in der Lieferkette“. Mithilfe der Blockchain-Technologie, etwa, lassen sich Lebensmittel von ihrem Ursprung bis auf den Teller einfach und sicher zurückverfolgen. In dem Seminar werden aktuelle Aktivitäten vorgestellt, die sich mit der Anwendung der Blockchain-Technologie auf die Rückverfolgung von Lebensmitteln in Lieferketten befassen. Ein weiteres wichtiges Thema, das in dem Seminar behandelt wird, ist Lebensmittelbetrug, auch Food Fraud genannt. Maßnahmen zur Verhinderung von Food Fraud werden immer stärker in den Standards verankert.

Die erfolgreiche Instagram-Kampagne zum Launch der neuen funny-frisch Linsen Chips wird mit prominenter Unterstützung fortgesetzt. Die aus dem TV bekannte Schauspielerin und Influencerin Maria Wedig freut sich wieder auf einen funny #friendsgiving Abend mit Freunden, gemeinsamem Kochen, leckeren Snacks und viel Spaß. Zusammen mit dem Meisterkoch Florian Glauert empfängt sie diesmal ihre männlichen Schauspielkollegen und bekannten Influencer Daniel Fehlow und Felix von Jascheroff.

Bereits die erste Kampagnen-Folge mit Marias TV-Kolleginnen und Freundinnen Eva Mona Rodekirchen und Gamze Senol war ein voller Erfolg. Laut Intersnack wurden 8,5 Millionen User erreicht und 11 Millionen Impressions erzielt. Die Instagram-Kampagne ist Teil einer umfassenden 360°-Kampagne zur Einführung der neuen Linsen Chips. Parallel zum Start der reichweitenstarken TV-Kampagne in der Kalenderwoche 7 ging die Fortsetzung der Instagram-Kampagne online. Insgesamt werden 100 verschiedene Kampagnen-Elemente, wie Gewinnspiele, Bildposts und Stories, exklusiv für die Linsen Chips Instagram-Kampagne produziert.

Griesson - de Beukelaer (GdB) setzt 2019 auf verstärkte Präsenz in Print, TV und Social Media. Nach einem erfolgreichen Jahr 2018 setzt Leicht&Cross, der Marktführer im Knusperbrotsegment, den Aufwärtstrend in diesem Jahr mit einer integrierten Kampagne fort. Durch Auftritte in Print, TV und Social Media wird die Käuferreichweite weiter ausgebaut und das positive Image der Marke noch tiefgreifender verankert. Sampling- und POS-Aktionen regen zum Probieren an. Der Fokus der Kampagne unter dem Motto „Wie cross ist das denn!“ liegt auf dem jüngst eingeführten dunklen Knusperbrot Leicht&Cross Mein KnusperRustica. Dieses richtet sich speziell an eine junge, dynamische Zielgruppe.

Im Rahmen der Kampagne schaltet Griesson - de Beukelaer (GdB) von Februar bis Mai vier Print-Motive sowie Advertorials in reichweitenstarken Frauen-, Lifestyle- und Food-Titeln und erreicht damit knapp 20 Millionen Kontakte. Kampagnengesicht ist Fitness-Influencer Jan Körber, der bereits seit 2018 als Botschafter für die Marke Leicht&Cross agiert.

Die Printkampagne wird ganzjährig durch zahlreiche Social-Media-Aktivitäten sowie durch ein Influencer-Event verlängert. Ab Ende März ist Leicht&Cross im Fernsehen präsent. Abgerundet wird die Kommunikationskampagne durch ein groß angelegtes Sampling im Mai sowie eine Dachmarkenpromotion direkt am POS im dritten Quartal.

Stefan Ranstrand, Präsident und CEO des Sortiersystem-Spezialisten Tomra, wurde bei den renommierten European CEO Awards als „bester CEO für nachhaltiges Ressourcenmanagement“ ausgezeichnet. Der Preis wird jährlich vom internationalem Business-Magazin „European CEO“ verliehen. Dieses Jahr waren 41 Führungskräfte nominiert. Die Juroren verdeutlichten Tomras Stärken bei der Vergabe des Preises: „Nachhaltigkeit hat bereits seit vier Jahrzenten oberste Priorität bei Tomra und man findet stetig neue Wege zur Optimierung kostbarer Ressourcen.“

Stefan Ranstrand ist seit August 2009 in den genannten Funktionen tätig und hat Tomra durch einen Transformationsprozess von einer losen Ansammlung einzelner Betriebe zu einer starken und einheitlichen Marke geführt. Das 3.565-Mitarbeiter-Unternehmen gehört heute zu den weltweiten Marktführern im Bereich der Leergutrücknahmesysteme sowie sensorgestützten Sortierung in der Lebensmittel-, Recycling- und Bergbauindustrie. Es erzielte 2017 einen Rekordumsatz von 778 Mio. EUR (+12 % im Vergleich zu 2016).

Die Walki Group ist einer der Pioniere in der Herstellung von Verpackungslösungen, für die zertifizierte zirkuläre Polymere eingesetzt werden. Diese werden in einem chemischen Verfahren aus gemischtem Kunststoffabfall gewonnen und entsprechen der Qualität von ursprünglichem Rohmaterial.

Erste Verpackungen werden bereits in diesem Jahr an Kunden geliefert. Gemeinsam mit dem langjährigen Partner SABIC, einem der weltweit führenden Unternehmen in der chemischen Industrie, geht die Walki Group einen großen Schritt in der Umsetzung ihrer nachhaltigen Ziele. Seine Unternehmens- und Umweltverantwortung nimmt der Hersteller von Verpackungslösungen sehr ernst: „Schon heute bestehen mehr als 80 Prozent unserer Produkte aus erneuerbaren oder recycelten Rohmaterialien. Unser Ziel ist es, uns bis zum Jahre 2030 auf 100 Prozent zu steigern“, sagt Leif Frilund, President und CEO Walki Group. „Als Partner dieses Projekts werden wir beginnen, zirkuläre Polymere zu verwenden, die sich genauso verhalten wie neue Rohstoffe. Die zirkulären Polymere weisen exakt dieselbe Qualität und eine äquivalente chemische Struktur auf wie entsprechendes Rohmaterial, das zum ersten Mal verwendet wird.“

Mag. Monika Emberger ist zum 1. Februar 2019 in die Geschäftsführung der Salzburg Schokolade GmbH, Grödig, eingetreten und verantwortet die Bereiche Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung. Sie folgt auf Dipl.-Kfm. Ricardo Cisneros, der nach elf Jahren als Geschäftsführer Ende Oktober 2019 in den Ruhestand treten wird.

Bis dahin wird Cisneros Monika Emberger unterstützen und der Geschäftsführung beratend zur Seite stehen. CEO bleibt weiterhin Mag. Christian Schügerl. Nach Stationen bei Unilever und Danone mit verantwortlichen Positionen in Europa und Asien war Emberger zuletzt bei der Paulaner Brauerei sieben Jahre als Marketingchefin und Director Business Development tätig.

„Wir freuen uns, dass wir mit Frau Emberger eine international erfahrene Managerin für Salzburg Schokolade gewinnen konnten. Die gebürtige Salzburgerin verantwortete als Executive Board Member, Mitglied der Geschäftsleitung und Geschäftsführerin viele Jahre Führungsagenden im Konzern wie auch im Mittelstand. Diese Erfahrung wird Frau Emberger einbringen, um die Gruppe erfolgreich weiter zu entwickeln. Gleichzeitig bedanken wir uns bei Ricardo Cisneros für seinen Einsatz und maßgeblichen Beitrag für die Entwicklung des Unternehmens in den vergangenen Jahren“, erklärte Dr. Philipp Harmer, Eigentümer von Salzburg Schokolade.