Rausch startet wieder mit Produktion in Berlin

Die Rausch Schokoladen GmbH wird Anfang September 2009 wieder mit einer kleinen Produktion von hochwertigen Confiserieartikeln in Berlin starten. Zehn Jahre nach der Schließung der früheren Fertigung im Bezirk Tempelhof kehrt Jürgen Rausch mit 25 Mitarbeitern in das firmeneigene Gebäude zurück. Dort werden, so Rausch, Pralinen und Schokoladen nach den alten Rezepten von Fassbender und Rausch hergestellt. Ein neuartiges Konzept sieht aber auch ganz frische Produkte vor, die nach Kundenwunsch hergestellt werden.