07.07.2010
BLL offeriert GfK-Studie und Unterrichtsmaterial zu Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln
Im Jahr 2007 hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) die GfK mit einer unabhängigen Analyse zur Anwendung der Nährwertkennzeichnung beauftragt. Auf Basis dieser Zahlen sollten die Entwicklung und die aktuellen Werte für 2010 aufgezeigt werden.
Die Ergebnisse der GfK-Studie von 2010 hat der BLL nun in der Publikation "Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln – Weit verbreitete Nährwertkennzeichnung" veröffentlicht. Die Lebensmittelwirtschaft setzt sich verstärkt dafür ein, dass die Nährwertkennzeichnung allgemein wahrgenommen, verstanden und genutzt wird. Hierfür hat der BLL Lehrmaterial entwickelt, das eine Hilfe ist, auf die bestehende Nährwertkennzeichnung aufmerksam zu machen und sie zu erklären.