Confiseur Läderach AG stärkt Kakao-Kompetenz
Die Schweizer Confiseur Läderach AG, Ennenda, will in Zukunft ihre hochwertigste Schokolade-Couverture unter Verwendung selektiv beschaffter Kakaobohnen vermehrt selbst herstellen. Das Glarner Familienunternehmen baut damit laut Mitteilung „die Kontrolle über sein exklusives handwerkliches Confiserie-Sortiment weiter aus, nachdem seit dem Kauf der Merkur-Confiserien AG 2004 bereits der direkte Verkauf an die Endkonsumten in heute rund 30 Schokolade-Boutiquen in der Schweiz erfolgreich umgesetzt wurde. Die Investition in die Verarbeitung des wichtigen Rohstoffes Kakao erlaube es Läderach künftig, die gesamte Wertschöpfungskette eigenverantwortlich zu steuern.
Mit der Stärkung der eigenen Kakaokompetenz und deren Ausrichtung an den Firmenwerten leistet das Unternehmen nach eigenen Angaben zudem einen weiteren eigenen konkreten Beitrag zur sozial-ethischen Beschaffung. Läderach will bis Mitte 2012 in unmittelbarer Nähe zum eigenen Logistikzentrum in Bilten/GL einen Neubau mit modernsten Produktionsanlagen erstellen. Damit werde indirekt auch der Produktions¬standort in Ennenda gestärkt, indem die dort noch überbaubaren Landreserven für zukünftige Fabrikationserweiterungen, respektive für die Realisierung neuer Produktideen, verfügbar bleiben.