Spatenstich für Schokolade-Couverturefabrik von Läderach
Die Confiseur Läderach AG mit Sitz in Ennenda hat gestern mit dem Bau ihrer eigenen Schokolade-Couverturefabrik in Bilten begonnen. Das Glarner Familienunternehmen weitet damit die Kontrolle über sein exklusives handwerkliches Confiserie-Sortiment weiter aus und investiert in die Verarbeitung von Kakao, ihrem wichtigsten Rohstoff. „Der Bau der neuen Produktionsanlage ist für uns ein Bekenntnis zur Schweiz und zum Standortkanton Glarus“, führte Jürg Läderach, Präsident des Verwaltungsrates der Confiseur Läderach AG, anlässlich des Spatenstichs zur neuen Anlage aus. Erfreut zeigten sich auch der Glarner Finanz- und Gesundheitsdirektor, Regierungsrat Dr. Rolf Widmer, und der Gemeindepräsident von Glarus Nord, Martin Laupper, über den Neubau, der Mitte 2012 fertiggestellt werden dürfte.
In der neuen Anlage in unmittelbarer Nähe zum eigenen bestehenden Logistikzentrum Bilten wird Läderach einen erheblichen Teil der benötigten Couverture selber herstellen. „Dies erlaubt uns, den gesamten Produktionsprozess von der Kakaobohne bis zur Ladentheke selber zu kontrollieren“, führte Geschäftsführer Ralph Siegl aus und wies darauf hin, dass damit auch ein konkreter Beitrag zu einer sozial-ethischen Rohstoffbeschaffung geleistet werde, indem Kakaobohnen verarbeitet würden, deren Anbau ökologisch und sozial verträglich erfolgte.