Unternehmensnachfolge bei der Funsch Marzipanmanufaktur in Bayreuth
Im Zuge einer langjährig geplanten Unternehmensnachfolge hat Hans-Peter Zürner aus Ammerndorf in Franken im Juni 2013 die Geschäfte der Funsch Marzipanmanufaktur, Bayreuth, übernommen. Der Konditormeister Oliver Funsch (42), Sohn des Gründers der Marzipanmanufaktur Hans-Jürgen Funsch, fokussiert sich künftig auf den Betrieb der seit 1936 bestehenden Konditorei mit Café im Stadtzentrum von Bayreuth. Der 50-Jährige Unternehmer Zürner verfügt über eine langjährige Vertriebsexpertise und war zuletzt für die Vertriebsleitung von Naturkostprodukten bei einem mittelständischen Lebensmittelhersteller verantwortlich.
Nach dem unerwarteten Tod von Hans-Jürgen Funsch im Mai 2008 hatte sich die Erbengemeinschaft der Familie Funsch für die Veräußerung der Marzipanproduktion entschlossen und die VSU Aktiengesellschaft in Frankfurt mit der Nachfolgelösung beauftragt. Nach den erfolgten Umstrukturierungen wurden Verhandlungen mit potenziellen Investoren geführt. „Da der Erhalt aller Arbeitsplätze und des Standorts in Bayreuth die oberste Prämisse für unseren Mandanten war, konnte das Projekt erst nach fünf Jahren zum Erfolg geführt werden", erklärte Frank Jungblut, Vorstand der VSU AG.
Mit Hans-Peter Zürner hat die Unternehmerfamilie Funsch ihren Wunschkandidaten gefunden. Und der Privatinvestor hat sich seinerseits den langjährigen Wunsch nach einem eigenen Unternehmen erfüllt. Maßgebliche Unterstützung bei der Umsetzung seines Vorhabens fand Hans-Peter Zürner durch Rainer Hornschild, Seniorpartner und Süßwaren-Branchenexperte der PARZER + COLLEGEN GmbH aus Nürnberg.
Die Funsch Marzipan GmbH beschäftigt im Bereich der Marzipanmanufaktur ganzjährig rund 30 und saisonabhängig ca. 40 Mitarbeiter sowie zwölf Mitarbeiter in der Backstube und dem Café in der Sophienstraße. Die Marzipanmanufaktur zählt mit ca. 7.000 Quadratmetern Produktions- und Lagerfläche nach eigenen Angaben zu den weltweit leistungsfähigsten Produktionsstätten für Marzipanfiguren. Derzeit sind mehr als 1.200 unterschiedliche Marzipanfiguren im Programm.