Barry Callebaut baut neue Chocolate Academy in Köln
Die Barry Callebaut AG, Zürich, baut derzeit im Media Park Köln ein neues Chocolate Academy™ Ausbildungszentrum, das erste des Unternehmens in Deutschland. Das Kompetenzzentrum soll laut Presseberichten im Januar 2015 den Betrieb aufnehmen. Dann werden Fortbildungskurse rund um die handwerkliche Herstellung und Verarbeitung von Schokolade vor allem für Mitarbeiter von Bäckerei- und Konditoreibetrieben, aber auch für Patissiers und Köche angeboten.
„Schokolade bietet die hervorragende Möglichkeit Kunden das besondere Etwas zu bieten. Im Chocolate Academy™ Center wollen wir mit unseren Kunden Einfluss auf die Trends von Morgen nehmen und ihnen das erforderliche Fachwissen vermitteln“, erklärte Vera Becker, Leiterin des Chocolate Academy™ Centers, gegenüber der Fachpresse.