IRI: Superfoods weiter auf Siegeszug

2015 wurden in Drogerien und im LEH beispielsweise rund 756 Tonnen Chia-Samen verkauft. 2016 waren es 1.925 Tonnen – ein Plus von über 150 Prozent. Am stärksten wuchsen Kokosmehl, Mandelmehl und Matcha Tee, aber bei deutlich geringerer Tonnage. Amaranth verdoppelte seinen Absatz. 2015 war „das“ Wachstumsjahr schlechthin für Superfoods gewesen. IRI hatte damals für die Lebensmittel mit den angeblichen Gesundheitsvorteilen zum Teil fünfstellige Wachstumsraten im Vergleich zu 2014 ermittelt. „Eine phänomenale Entwicklung, die sich zwar weiter fortsetzt, aber auf einem nicht mehr so hohen Niveau“, meldet Feuerstein.

Amaranth und Kokosmehl sind laut IRI die Gewinner 2016. Die beiden Superfoods toppten ihre Wachstumsrate des Vorjahres, während Chia-Samen, Quinoa, Mandelmehl und Matcha Tee nicht mehr so fulminant wuchsen wie noch 2015. „Die Kategorien Quinoa und Chia-Samen befinden sich aber weiterhin auf dem höchsten Abverkaufsniveau aller Superfood-Segmente“, betont Feuerstein. Chia-Samen zum Beispiel konnten nach den fünfstelligen Wachstumsraten in 2015 ihre Umsätze 2016 mit 23,2 Mio. Euro immerhin noch einmal fast verdoppeln (+87,4 %). Quinoa wuchs um 52 Prozent auf 12,9 Mio. Euro, Mandelmehl um 198,6 Prozent auf 145.000 Euro und Matcha Tee um 153,5 Prozent auf 7 Mio. Euro.

Mit Amaranth wurde im vergangenen Jahr im deutschen LEH inklusive Aldi, Lidl und Norma sowie in den Drogeriemärkten ein Umsatz von knapp 3 Mio. Euro erzielt. Das bedeutet laut IRI ein Plus von 148,1 Prozent. Im Vergleich von 2015 zu 2014 hatte Amaranth nur um 113,8 Prozent zugelegt. Kokosmehl steigerte seinen Umsatz um 176,3 Prozent auf 76.000 Euro (2015: + 113 %).