Symposium Feines Essen + Trinken: Digitale Gesellschaft bewegt die Branche

 

Nicht nur die Lebensmittelbranche befindet sich in einem digitalen Umbruch, auch die Gesellschaft wandelt sich. Und das hat fundamentale Auswirkungen auf das Verhalten der Konsumenten. Unter dem Thema „Digitale Gesellschaft – Mehrwert für Handel und Industrie“ teilen Top-Insider und Branchenexperten ihr Fachwissen auf der diesjährigen Fachtagung. Jörg Pretzel, der seit Januar 2018 Vorstandsvorsitzender des Symposiums Feines Essen + Trinken ist, wird die Fachtagung eröffnen.

Key-Note-Speaker ist Stephan Grünewald vom rheingold-Institut, der über Strategien der Foodbranche im „digitalen App-Solutismus“ referieren wird. Ihm folgt Stephan Knäble, Global Head of Consumer Panels der GfK. Mit seinem Team entwickelte er neue Analysen und Beratungsansätze, die die Kunden in der digitalen Transformation unterstützen, ihre Marketing-Mix-Entscheidungen zu optimieren. Mit großer Spannung wird auch die Rede von Karl Wehner erwartet, Managing Director Germany, Austria, Switzerland, Turkey, Eastern Europe der Alibaba Group. Das Einzelhandelsunternehmen mit Sitz in China ist eines der größten Unternehmen der Welt, bisher aber vor allem auf den chinesischen Markt fokussiert.

Der zweite Themenblock startet mit einer Diskussionsrunde, bestehend aus drei etablierten Lebensmitteleinzelhändlern und drei Start-up-Unternehmen zum Thema „Wege in die Zukunft – Erwartungshaltung zwischen Start-up und etabliertem Einzelhandel“. Weitere Referenten sind Lutz Richrath (Geschäftsführer Rewe Richrath Supermärkte), Thomas Storck (CEO Metro Cash & Carry Deutschland), Fridolin Frost (Managing Director Germany Snacking Mondelez International) und Dr. Johannes Steegmann (Geschäftsführer Rewe Digital und Bereichsleiter OmniChannel Marketing Rewe). Zwischen den beiden Themenblöcken findet die Preisverleihung für den besten Auftritt auf dem Marktplatz statt.