Marzipan-Kurs jetzt neu in der Confiserie-Akademie

Zusätzlich zu den bestehenden Kursen hat die Confiserie-Akademie jetzt neu den Kurs „Marzipan“ freigeschaltet, der in Zusammenarbeit mit dem Lübecker Traditionsunternehmen J. G. Niederegger konzipiert worden ist. Die Lernenden erfahren in dem Kurs Grundlegendes über die verwendeten Rohstoffe, den Produktionsprozess und die verschiedenen Qualitäten von Marzipan und erhalten Tipps für die Optimierung des Marzipan-Absatzes. Alle Mitglieder des Club der Confiserien erhalten einen kostenfreien Zugang zum E-Learning-Portal, aber auch Nicht-Mitglieder können das Angebot der Confiserie-Akademie nutzen.