Der Einsatz nachhaltig erzeugter Rohstoffe in Süßwaren und Knabberartikeln wird von der deutschen Süßwarenindustrie seit Jahren intensiv vorangetrieben. Dies gilt insbesondere für Kakao, den wichtigsten Rohstoff der Schokolade.

2018 hat der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) die bisherigen Nachhaltigkeitsziele heraufgesetzt und empfiehlt seinen Mitgliedern seither, den Anteil nachhaltig zertifiziertem Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren auf 60 Prozent im Jahr 2020 zu erhöhen. Bis 2025 sollte der Anteil auf 75 Prozent steigen.

Diese Zielvorstellung könne aber trotz aller guten Absicht nicht von den Herstellern allein gewährleistet werden, sondern nur durch das Zusammenwirken aller an der Wertschöpfungskette Beteiligten – von den Regierungen der Anbauländer bis zum Verbraucher, heißt es in der Mitteilung des Verbands. Dabei ist die Zertifizierung ist ein wichtiger Baustein für die Entwicklung eines nachhaltigen Kakaosektors. 2017 erreichte der Anteil an nachhaltig zertifiziertem Kakao in den in Deutschland verkauften Süßwaren 55 Prozent. Bei der ersten Erhebung des BDSI für das Jahr 2011 lag dieser Anteil bei nur etwa 3 Prozent.