Eurosac-Kongress 2017: Preis für beste Innovationen
Während des Eurosac-Kongresses 2017 der europäischen Vereinigung der Papiersackfabrikanten, der kürzlich in Hamburg stattfand, wurden die jüngsten Innovationen der europäischen Papiersack- und Kraftsackpapier-Industrie mit dem Eurosac-Grand-Prix-Award ausgezeichnet.
Barry Callebaut verstärkt sich mit D’Orsogna Dolciaria im Spezialitätenbereich
Die Barry Callebaut AG, Zürich, meldet die Unterzeichnung einer Vereinbarung zur Übernahme von D’Orsogna Dolciaria. Damit werde das Unternehmen sein Spezialitäten- und Dekorationsgeschäft vor allem in Europa weiter stärken.
Partnerschaft zwischen Chocolate Academy Köln und der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Bei einem Treffen in Köln haben die Verantwortlichen der Chocolate Academy von Barry Callebaut und der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim ihre Partnerschaft offiziell beschlossen und Ideen zur weiteren Stärkung des Bäcker- und Konditorenhandwerks ausgetauscht.
Gute Perspektiven für die 48. ISM
Gute Perspektiven für die kommende ISM, die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks: Ein halbes Jahr vor Messebeginn sind bereits 90 Prozent der Vorjahresfläche gebucht. Mit rund 1.600 Anbietern wird sich erneut ein starkes, internationales Teilnehmerfeld in Köln mit zahlreichen Neuheiten präsentieren.
Eric Jahnke ist neuer Sales Manager bei der Zulieferfirma Ter Ingredients
Eric Jahnke, der seit 2009 beim Zuckerwarenhersteller Rudi Jahnke Süsswaren e.K. in Kaltenkirchen tätig war, zuletzt als Key Account Manager, hat bei Ter Ingredients GmbH & Co. KG, Hamburg, die Position als Sales Manager übernommen.
ZDS veranstaltet Forum Röst-Technologie
Am 5. September 2017 veranstaltet die ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V., Solingen, das Forum Röst-Technologie.
Am Thema Palmöl kommt derzeit niemand in der Lebensmittelbranche vorbei. Die Hersteller reagieren sensibel bei Ansprache auf dessen Verwendung und mit neuen Rezepturen sowie der Auslobung „Ohne Palmöl“. Wird dennoch auf Palmöl gesetzt, so versichern die Unternehmen, stamme dies aus nachhaltiger Produktion.
Optimale Anbaubedingungen und eine faire Partnerschaft
Das deutsch-kenianische Unternehmen Limbua bietet Macadamia-Nüsse in Bio-Qualität an. Die Firmenstruktur garantiert Nachhaltigkeit, die hochwertige Veredelung der Nüsse und faire Lebensbedingungen für mehr als 5.000 Kleinbauern rund um den Mount Kenya.
Gute Perspektiven für ProSweets Cologne
Die ProSweets Cologne wird auch 2018 ihr klares Profil als zentrale Order- und Informationsplattform für die Süßwaren- und Snackindustrie zeigen. Es haben sich für die Schau im Januar 2018 wieder viele Firmen angemeldet, etwa die Top-Anbieter der Zulieferbranche.
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Vitafoods Europe verzeichnet neue Rekorde
Mit 1.034 Ausstellern aus 56 Ländern sowie rund 20.000 Besuchern aus 108 Ländern hat die Vitafoods Europe in Genf in diesem Jahr neue Rekorde aufgestellt.
Erster 3D-Druckkongress für Süßwaren und Snacks
Eine der spannendsten Entwicklungen der vergangenen Jahre ist die Technik des 3D-Drucks. Weltweit bekannte Firmen der Lebensmittelbranche wie Barilla oder Katjes entdecken die Vorteile der 3D-Drucker mittlerweile für sich. Auch Zulieferer der Lebensmittelbranche wie die Firma Kaak aus den Niederlanden nutzen die Vorteile des 3D-Drucks für die additive Fertigung.
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