19.01.2018 | Ingredients, Messe

ProSweets Cologne 2018: Wacker präsentiert Verfahren für gießbare Kaugummis

Auf der ProSweets Cologne 2018 (Halle 10.1, Stand D20) stellt Wacker ein neuartiges Verfahren für gießbare zuckerfreie Kaugummis vor.

 
 
17.01.2018 | Ingredients, Messe

BioFach 2018: Herza Schokolade setzt auf vegan und trendige Joghurtschokolade

Herza Schokolade stellt auf der Messe BioFach 2018, die vom 14. bis 17. Februar 2018 in Nürnberg stattfindet, eine Reihe an Neuprodukten vor, die aktuelle Ernährungstrends aufgreifen.

 
 
16.01.2018 | Industrie, Industry, Ingredients, Messe, Packaging, Technology

Spitzenjahrgang für Koelnmesse: Rekordumsatz und Millionengewinn

2017 war für die Koelnmesse, die unter anderem Fachschauen wie die ISM/ProSweets und die Anuga FoodTec veranstaltet, ein Spitzenjahrgang.

 
 
15.01.2018 | Packaging

ProSweets 2018: PrintCity-Allianz gibt Debüt

Die PrintCity-Allianz präsentiert sich erstmals auf der Fachmesse ProSweets, die vom 28. bis 31. Januar in Köln stattfindet.

 
 
15.01.2018 | Industrie

Anstieg der Kakaovermahlung in Europa

Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das vierte Quartal 2017 ein Plus von 4,3 Prozent bei der Vermahlung von Kakaobohnen im Vergleich zum Vorjahresquartal.

 
 
15.01.2018 | Industrie

Kakaovermahlung in Deutschland geht 2017 leicht zurück

Vor allem aufgrund der Rückgänge in der ersten Jahreshälfte 2017 sank die Vermahlung von Kakaobohnen in Deutschland für das Gesamtjahr 2017 im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 Prozent auf 381.434 Tonnen.

 
03.01.2018 | ZDS

ZDS ganz im Zeichen der Backwaren

Der Februar an der ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtchaft in Solingen steht ganz im Zeichen der Backwaren. Den Be...

 
 
03.01.2018 | ZDS

Zwei Kongresse mit reichlich Know-how-Transfer

Interessante Informationen boten die beiden Kongresse SweetTec 2017 und Inter-Praline 2017 an der ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft in Solingen. Im Foyer der Fachschule präsentierten zahlreiche Unternehmen aus den Bereichen Rohstoff, Komponenten und Maschinen sowie wissenschaftliche Institute ihre neuen Konzepte.

 
 
03.01.2018 | IT/Logistik

Mehr Datenqualität ist dringend nötig

Im Rahmen des Internationalen Süßwaren-Kongresses von Sweets Global Network informierte Fabian Dimski, COO von Smart Data One, über die Initiative von GS1 Germany, mit deren Hilfe die Firmen ihre Stammdaten überprüfen können.

 
 
03.01.2018 | IT/Logistik

Mit Industrie 4.0 zur Smart Factory

Im Rahmen des Internationalen Süßwaren-Kongresses von Sweets Global Network präsentierte Dr. Klemens van Betteray, Vice President von CSB-System, die künftige Standortbestimmung und Handlungsvorschläge für die Süßwarenindustrie.

 
 
02.01.2018 | Messe

SternMaid: Lohndienstleistungen vom Rohstoff bis zur Verpackung

Der Lohnhersteller SternMaid hat auf der FiE seine Expertise in puncto Mischen, Optimieren und ­Abfüllen pulverförmiger Lebensmittel&...

 
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