Die Corona-Pandemie hält die Welt in Atem und stellt auch die Zulieferbranche für Süßwaren und Snacks vor neue Herausforderungen. Gleichzeitig werden ungeahnte Kräfte freigesetzt, mit denen weltweite Veränderungsprozesse wie beispielsweise in der Digitalisierung oder Produktentwicklung vorangetrieben und damit auch Verhaltensmuster der Menschen beeinflusst werden.

Die ProSweets Cologne (31.01. bis 03.02.2021, Köln) kann in diesen Zeiten vor allem als Katalysator einen wichtigen Beitrag leisten. Als zentrale Zuliefermesse für Süßwaren und Snacks in Parallelität mit der Leitmesse ISM ermöglicht sie nicht nur die zuletzt vermisste persönliche Begegnung unter Geschäftspartnern. Zudem bietet sie als weltweit bewährter Handelsplatz und einzigartige Plattform speziell für den Bereich Sweets und Snacks darüber hinaus die Möglichkeit innovative Produkte konzentriert an einem Ort zu präsentieren, um das wirtschaftliche Wachstum wieder zu fördern.

Der Wunsch der Branche nach einer stückweiten Normalität im Geschäftsalltag ist groß. Dies spiegelt sich auch in den Anmeldezahlen der Frühbucherphase der Messe wider, die Ende Mai abgelaufen ist. So registriert das Team rund um ProSweets-Director Julia Kölsch bereits sieben Monate vor Messestart eine deutliche Nachfrage und zahlreiche Buchungen. Mehr als 100 Aussteller aus allen regelmäßig vertretenen Ländern haben sich trotz der schwierigen Zeiten angemeldet – teilweise sogar mit Standvergrößerungen. Auch Neuaussteller haben sich bereits registriert.

Mit den bisher gemeldeten Ausstellern ist gesamte Produktspektrum von Produktions- und Verpackungslösungen über Robotik bis hin Zutaten vertreten. Das Thema Ingredients wird zur kommenden Veranstaltung noch stärker in den Fokus rücken und unter dem Titel „ProSweets Ingredients – inspiring products“ in der Halle 5.2 neben den Trend & Natural Snacks der ISM einen eigenen Bereich ausschließlich für dieses Thema erhalten.

Ebenso wie für die ab Herbst wieder in Köln startenden Messen sind auch für die ProSweets Cologne 2021 bereits Konzepte für digitale Angebote in Planung. Diese ermöglichen ergänzend zur physischen Messeteilnahme unter anderem die digitale Kontaktanbahnung respektive Netzwerken sowie den Informationsaustausch online und schaffen zusätzliche Mehrwerte sowohl für Aussteller als auch Fachbesucher. Über die Social-Media-Kanäle der Messe können zusätzlich auf Facebook und LinkedIn weitere Informationen an die Fachbesucher kommuniziert werden.