Koa stellt die weltweit ersten Kakaofrucht-Shots vor

 

Die Kakaobranche kommt nicht aus den Schlagzeilen. Klimawandelbedingte Ernteausfälle in Westafrika, dem weltgrößten Anbaugebiet für Kakao, haben zuletzt zu Rekordpreisen für Kakaobohnen geführt. Die Folge ist eine empfindliche Preissteigerung im Schokoladenregal. Neben dem Klimawandel sind auch die veralteten Praktiken in der Kakaoindustrie für die Krise verantwortlich. Die Kakaoindustrie hat sich über Jahrhunderte nur für die Kakaobohne interessiert und es bleiben rund drei Viertel der Kakaofrucht ungenutzt. Das weiße Fruchtfleisch, das die Kakaobohnen umgibt, wurde bisher einfach ignoriert. So gehen davon laut Koa jedes Jahr rund fünf Millionen Tonnen einfach verloren.

Koa hat diesen Jahrhunderte alten Prozess neu gedacht und in enger Zusammenarbeit mit ghanaischen Kleinbauern ein weltweit einzigartiges Verarbeitungsverfahren geschaffen, das auch das Fruchtfleisch verwertet. Das Fruchtfleisch schmeckt tropisch frisch und überhaupt nicht nach Schokolade. Es ist eine natürliche Quelle an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Auf genau dieser Basis lanciert Koa nun die ersten Kakaofrucht-Shots der Welt. Sie schmecken nicht nur einzigartig, sondern sind auch komplett natürlich und bieten einen positiven Einfluss auf Mensch und Umwelt. Die Kakaofrucht wird so zur Basis von drei Shots. KOA Pure: Cocoafruit mit Kakaofruchtsaft; KOA Boost: Ginger verfeinert mit Ingwer, Zitrone, Tulsi und Yuzu; KOA Energize: Coldbrew angereichert mit Kaffee, Maca, Chili und Limette. Alle drei sind vegan, ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe und decken mit einem Shot über 100 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C. Die Kakaofrucht-Shots werden der Öffentlichkeit das erste Mal auf der Anuga (4. bis 8. Oktober in Köln) präsentiert. Sie wurden von einer international besetzten Fachjury als Top-Innovation im Rahmen der „Anuga Taste Innovation Show“ ausgewählt.