LAUENSTEIN CONFISERIE
Die Lauensteiner Feinzeugs-Dose (200 g, 16,50 €) beeindruckt durch ein auffallendes, hellblaugoldenes Mosaik-Design und beherbergt 14 Sorten wie die Crème Brûlée Trüffel, herb umhülltes Salz-Butter-Karamell oder exotisches Mango-Edelmarzipan. Als kleiner, aber edler Gruß eignet sich die Lauensteiner Feinzeugs-Stange (80 g, 6,50 €), die mit sechs handgemachten Meisterwerken von der Florentiner Praline bis zum Kirschtrüffel gefüllt ist.
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Familientreffen, Marathonmeeting, Liebeskummer: Es gibt Momente im Leben, da kann die Pralinenschachtel gar nicht groß genug sein – und für genau diese Momente hat die Lauenstein Confiserie große Auslesen feiner Trüffel- und Pralinenkunst in sechs Geschmacksrichtungen (je 700 g, 36,95 €) zusammengestellt. Darunter finden sich die Fruchtige Sommer-Auslese, die Zartbitter-Auslese sowie die Nougat- und die Marzipan-Auslese. Abgerundet wird das Angebot durch die beiden gemischten Auslesen – einmal mit und einmal ohne Alkohol.
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Mit Claire & James (je 125 g, 9,95 €), den beiden neuen Stars der Lauensteiner Feinzeugs-Kollektion, treten Trüffel-Kenner*innen eine gedankliche Zeitreise in die Goldenen Zwanziger an. In Smoking und Cocktailkleid gewandet, zieren die beiden die aufwändig veredelten Ballotins und verwöhnen jeweils mit ihren ganz eigenen Trüffel-Favoriten. Claire favorisiert den Geschmack von Pina Colada, Whisky-Cream, Cointreau-Sahne und Marc de Champagne. Die Wahl von James indes fällt puristisch bis hochprozentig aus: Bester Jamaica Rum, schottischer Whisky, Gin-Lemon und fränkisches Bier sind die tonangebenden Ingredienzien seiner Truffles Selection.
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Wer im Frühjahr nicht nur Fernweh, sondern auch Herzklopfen bekommt, kann sich über die Lauensteiner Herzklopfen Trüffel und Pralinen (125 g, 12,95 €) freuen. In Herzform gegossen sind sie in frühlingshaften Sorten, wie Erdbeer-Quark oder Holundertrüffel, aber auch in traditionellem Mandel-Nougat und Schwarzwälder Kirsch erhältlich. In der neuen Geschenk-Box Zeit für Herzlichkeit (24,95 €) befinden sich sechs Lauensteiner Schätze: ein Fläschchen Elixir d’Amour, eine Pralinendose „Für Dich“, eine Tafel Teeschokolade Rote Bete-Rhabarber, ein Marc de Champagne-Herz, 100 Gramm Holunder-Trüffel sowie ein Servierteller in Herzform.
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Aceto Balsamico ist ein Klassiker der italienischen Küche und ein überraschend guter Partner für Dunkle Schokolade. Als feine Crème versprüht er im Lauensteiner Balsamico-Trüffel (135 g, 7,95 €) seinen Charme. Umhüllt von knackiger Zartbitterschokolade mit 60 Prozent Kakaoanteil steckt ein Feuerwerk der Aromen in den neuen Lauensteiner Teeschokoladen-Blättern (90 g, 9,95 €). Die geschmackliche Reise in der elegant designten Dose führt in die weite Welt: Kurkuma Latte aus Indien, echter japanischer Matcha, Mate aus Südamerika oder Rooibos aus Südafrika werden mit feinster Fair-Trade-Schokolade verbunden und in Blattform gegossen.
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Ein sorgsam gewähltes Geschenk spricht Bände. „Mama – du bist die Beste“ steht vor einem flatternden Herz auf den Lauensteiner Trüffel- und Pralinenspezialitäten zum Muttertag (125 g, 9,50 € und 200 g, 15,50 €). In zwei Größen mit je acht oder 16 feinen Kreationen finden sich handgemachte Sorten wie Krokant-Trüffel, Marc de Champagne oder Vanilletrüffel. Die rot glänzende Lauensteiner Herzdose (150 g, 13,95 €) beinhaltet z.B. Pariser Edelmarzipanröllchen, Cassis-Trüffel oder Eierlikör-Trüffel und eignet sich ideal zum Wiederbefüllen. Eine kleine, edle Neuheit ist die Lauensteiner Stange „Herzklopfen“ (85 g, 5,95 €) mit sechs verschiedenen Trüffeln und Pralinen in Sorten wie Erdbeer-Quark oder Holundertrüffel, präsentiert in einer schlichten Stangenschachtel.
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Der Pfau ist ein Paradiesvogel. Als Symbol der Schönheit und des Glücks hat der prächtige Vogel nun auch die Herzen der Lauensteiner Schokoladenmeister erobert, die ihm das Design-Thema des Jahres widmen. So ziert nun ein opulentes Pfauenmotiv die besondere Trüffelauslese, die in der Lauenstein Confiserie Jahr für Jahr neu kreiert wird. In der edlen Präsentschachtel der Lauensteiner Design Edition 2021 „Pfau“ (125 g, 9,95 €) finden sich die Pralinenspezialitäten der fünf Sorten Mangotrüffel, Granatapfeltrüffel, Waldmeistertrüffel, Himbeertrüffel und Erdbeer-Rhabarber-Trüffel.
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Ingwer versteht sich blendend mit anderen Zutaten. In einem klassischen Duett mit spritziger Limette findet er sich in der Lauensteiner Tafel Ingwer Limette (80 g, ohne Alkohol, 4,50 €), eingebettet in 67-prozentige Zartbitterschokolade. Eine aromatische Reise ins Land der aufgehenden Sonne wohnt in der Lauensteiner Tea Chocolate Matcha Yuzu Ingwer (60 g, ohne Alkohol, 3,95 €). Yuzu wird als die japanische Zitrone bezeichnet, liegt aber geschmacklich zwischen Limette, Grapefruit und Mandarine. Das daraus gewonnene Öl gehört zu den teuersten der Welt und prägt, gemeinsam mit der feinblumigen Ingwerschärfe und leicht herbem japanischem Matcha, das einzigartige Aroma dieser weißen Teeschokolade.
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Mit seinen mehr als 20 erforschten Wirkstoffen ist Ingwer ein Wunderwerk der Natur und aus vielen Hausapotheken nicht wegzudenken. Doch selbst wenn dem nicht so wäre: Allein ihr einzigartiges, blumigfrisches Aroma und die angenehme Schärfe machen die exotische Wurzel für die traditionsreiche Lauenstein Confiserie zu einer heiß geliebten Zutat. Für das Konfekt Lauensteiner Ingwerstäbchen Trilogie (100 g, 4,95 €) kommt nur hochwertiger, schonend kandierter Ingwer zum Einsatz: pur sowie mit Weißer und Zartbitterschokolade überzogen. Die ganze Vielfalt stellen die Lauensteiner Ingwer Selektion (520 g, 22,95 €) und die Lauensteiner Ingwer Auslese (200 g, 9,95 €) dar.
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Eine persönliche Note bekommt das Geschenk zum Valentinstag mit Lauenstein Post für Dich (120 g, 14,95 €). Acht alkoholfreie Kreationen vom Karamelltrüffel bis zur Mokka-Praline sind in einem edlen Holzkästchen eingebettet, dessen Deckel mit Schieferlack versehen ist – der ideale Ort für liebestolle Botschaften oder kleine Kunstwerke. Für große Gesten gibt es das Geschenkset Prickelnde Momente (0,75 l, 300 g, 29,95 €). Prosecco-Trüffel in Zartbitter, Marc de Champagne-Herzen in Vollmilch und Crème-Brûlée-Trüffel in Weißer Schokolade werden von einer Flasche Secco des fränkischen Weinguts Emmerich begleitet.
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Zum Tag der Liebenden bietet die Lauenstein Confiserie Herzförmiges. Die Minikollektion Herzklopfen (85 g, 5,95 €) verzaubert mit den Sorten Erdbeer-Quark, Schwarzwälder-Kirsch, Mandel-Nougat, Holunder, Eierlikör und Himbeergeist in einer eleganten Klarsichtstange. Kernig wird es mit dem Nussan-Nuss-Herz (95 g, 5,95 €): ganze, geröstete Haselnüsse in 38-prozentiger Edelvollmilchschokolade. Das Herz ist einzeln verpackt und mit einer Stoffschleife versehen.
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Mit sorgfältig ausgesuchten Rum-Sorten aus der Karibik und edler Schokolade bringen die Lauensteiner Rum-Kreationen Feuer in den Winter. Das Rumfässchen in der Dose (50 g, UVP 4,95 €) ist eine Krustenpraline, bei der der flüssige Kern durch eine Zuckerhülle von seinem Mantel aus Vollmilchschokolade getrennt ist. Fein abgestimmte Rum-Trüffelcreme und feinherbe Zartbitterschokolade finden sich in der Gefüllten Tafelschokolade Jamaica Rum (80 g, UVP 4,50 €). In der Geschenktüte Rum To Go (80 g und 40 ml, UVP 12,95 €) ist neben den Rumfässchen und kleinen Tafelschokoladen Jamaica Rum auch noch eine Miniaturflasche Santa‘s Spiced Rum enthalten. Ein ganz besonderes Präsent ist die Lauensteiner Rum-Kiste (300 g und 500 ml, UVP 59,95 €). In der hochwertigen Geschenkbox wartet neben dreierlei Sorten Rum-Trüffeln auch eine Flasche Caribbean Island Rum.
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Die Schokoladenmanufaktur Lauenstein bereichert ihr Sortiment mit einer Auswahl liebevoll gestalteter und nach allen Regeln der Confiserie-Kunst bestückter Adventskalender. Da wäre zum Beispiel die golden glänzende „Bühne“, die mit zehn Städte-Motiven den zeitlosen Zauber der großen Weihnachtsmärkte versprüht (24-fach sortiert, mit oder ohne Alkohol). Weitere Lauensteiner Adventskalender sind Marzipan-Auslese (13-fach sortiert, mit und ohne Alkohol, Weihnachtsdorf (12-fach sortiert, mit und ohne Alkohol), Mini-Nougat-Pralinen (2-fach sortiert, ohne Alkohol) und Mini-Pralinen (7-fach sortiert, mit und ohne Alkohol, 13,50 €).
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Die Schokoladenmanufaktur Lauenstein bereichert ihr Sortiment mit einer Auswahl liebevoll gestalteter und nach allen Regeln der Confiserie-Kunst bestückter Adventskalender. Da wäre zum Beispiel die golden glänzende „Bühne“, die mit zehn Städte-Motiven den zeitlosen Zauber der großen Weihnachtsmärkte versprüht (24-fach sortiert, mit oder ohne Alkohol). Weitere Lauensteiner Adventskalender sind Marzipan-Auslese (13-fach sortiert, mit und ohne Alkohol, Weihnachtsdorf (12-fach sortiert, mit und ohne Alkohol), Mini-Nougat-Pralinen (2-fach sortiert, ohne Alkohol) und Mini-Pralinen (7-fach sortiert, mit und ohne Alkohol, 13,50 €).
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Wer sich für Pralinen zum Frühstück begeistert, der liegt mit dem Lauensteiner Champagner Frühstück (190 g, mit Alkohol, 14,50 €) genau richtig. Hier vereinen sich drei Kreationen in Lauensteiner Vollmilchschokolade: klassische Marc de Champagne Trüffel in Weiß und Pink sowie die fruchtigen Cassis-farbenen Kir Royal Trüffel mit einer Hülle aus schwarzem Johannisbeer-Puder. Die zartrosa Lauensteiner Pink Marc de Champagne Trüffel (75 g, mit Alkohol, 5,95 €) gibt es in einer schicken Geschenkstange in sechsfacher Ausführung. Ein süßer Höhepunkt für Desserts oder zum pur Löffeln ist die Lauensteiner Trüffelcreme Marc de Champagne (185 g, mit Alkohol, 6,50 €). •
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Die Lauenstein Confiserie bietet mit fruchtigen alkoholfreien Trüffelkreationen Sommerlaune zum Naschen. Die fruchtig-zarten Lauensteiner Mango-Trüffel (190 g, 11,95 €) sind gefüllt mit Trüffelcreme mit Mango-Aroma und umhüllt von Weißer Schokolade und Mangopulver. Die süßsauren Lauensteiner Himbeer-Trüffel (190 g, 11,95 €) in knalliger Farbe haben eine Hülle aus Vollmilch-Schokolade und sind mit Himbeerpulver bestäubt. Mit der Süße der Erdbeeren und der Säure des Rhabarbers verführen die Lauensteiner Erdbeer-Rhabarber- Trüffel (225 g, 11,95 €). Die zartrosa Trüffelcreme ist von Weißer Schokolade umhüllt und mit Nips aus gefriergetrockneten Erdbeeren garniert. •
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Begeisterte Rezensionen hat das Münchner Autoren-Duo Sylvia und Marcel Schneider für sein Debüt „Herzmalerei“ erhalten. Erschienen im August 2019, ging der Roman Ende März in die dritte Auflage. Passend zum Frühling bringt die Lauenstein Confiserie aus dem fränkischen Ludwigsstadt zwei Geschenk-Sets ins Sortiment. Raffiniert und herzlich wie der Roman erscheinen die Special Editions mit je einem Buch, genussvoller Begleitung und stilvoller Verpackung. Das Lauensteiner Geschenkset „Herzmalerei“ besteht aus dem Roman und einer Herzdose mit 150 Gramm handgemachter Confiserie-Kunst in ein einem hochwertigen Geschenkkarton (24,95 €). Die Lauensteiner Genussmomente mit „Herzmalerei“ bergen neben dem Buch eine Flasche Secco des fränkischen Weinguts Emmerich sowie 230 Gramm „süßes Glück“ in vier Sorten (39,95 €). •
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Ob Mutter- oder Vatertag der Anlass ist, der Opa zum x-ten Mal als Babysitter eingesprungen ist oder mal wieder ein Dankeschön auf dem Herzen liegt: Über feine Schokolade freut sich so gut wie jeder – vor allem, wenn sie in handgemachter Form daherkommt und mit Bedacht ausgewählt wurde. Optisch zumeist eher der Mama oder Oma zuzuordnen, sind die exklusiven Lauensteiner Pink Marc de Champagne Trüffel. Sechs an der Zahl reihen sie sich in einer edlen Geschenkpackung aneinander (75 g mit Alkohol, UVP 5,95 €). Wer neben der Schokoladen- auch eine Kaffee-Leidenschaft pflegt, freut sich sicher über die Lauensteiner Kaffee-Auslese mit acht Spezialitäten (125 g mit und ohne Alkohol, 8-fach sortiert, UVP 9,50 €). Wer einen Fan des klassischen Sundowner-Drinks beschenkt, dürfte mit dem edlen Lauensteiner Gin-Lemon-Trüffel (210 g mit Alkohol, UVP 14,95 €) richtig liegen. Limoncello und Wacholderbeeren-Öl geben der Zartbitterschokolade ein ganz besonderes Aroma. Ein hochprozentiges Dankeschön, vielleicht für Papa oder Opa, ist auch das Lauensteiner Schnapskistchen (300 g mit Alkohol, 6-fach sortiert, UVP 24,50 €). Wer an das flüssige Innere dieser besonderen Kreationen gelangen möchte, muss zunächst die zarte, schokoladenumhüllte Zuckerkruste „knacken”. Was dann folgt, ist das Aroma edelster Brände. Immer richtig liegen Kinder und Enkel mit den Lauensteiner chocowords (50 g ohne Alkohol, 4-fach sortiert, UVP 4,95 €) in verschiedenen Ausführungen. •
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Eine bunte, gleich zehnfach sortierte Mischung von österlichen Kreationen genießen Finder der Lauensteiner Osterdose mit dem romantisch anmutenden Hasen-Design in zarten Pastelltönen (150 g mit Alkohol, UVP 10,95 €). Das Lauensteiner Osterhäschen ist aus Metall geformt, liebevoll gestaltet und mit vier Sorten alkoholfreier, handverzierter Schokoladeneier gefüllt (140 g, UVP 12,95 €). 18 meisterhaft komponierte Sorten (mit Alkohol) enthält die Lauensteiner Ostereier-Auslese mit 500 Gramm (UVP 21,95 €) oder 1.200 Gramm (UVP 49,90 €) Inhalt. •
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Ob der Osterhase das Maiglöckchen-, das Rosenknospen-Ei oder eines der anderen, den Originalen nachempfundenen Designs ins Nest legt, bleibt ihm überlassen. Was Findern der Lauensteiner Fabergé Eier in ihren edlen Geschenkkartons (100 g mit Alkohol, UVP 12,95 €) jedoch gewiss ist, sind die fünf handverzierten Kostbarkeiten in den Sorten Marc de Champagne, Amaretto sowie Vanille-, Karamell- und Butter-Trüffel, die sich in ihrem Inneren verbergen. Wer davon nicht genug bekommen kann, darf den Osterboten um ein Fabergé Jumbo Ei bitten – mit 250 Gramm Confiserie-Kunst in den Sorten Waldfrucht, Nougat, Macadamia und Karamell (ohne Alkohol; UVP 16,95 €). •
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Ob der Osterhase das Maiglöckchen-, das Rosenknospen-Ei oder eines der anderen, den Originalen nachempfundenen Designs ins Nest legt, bleibt ihm überlassen. Was Findern der Lauensteiner Fabergé Eier in ihren edlen Geschenkkartons (100 g mit Alkohol, UVP 12,95 €) jedoch gewiss ist, sind die fünf handverzierten Kostbarkeiten in den Sorten Marc de Champagne, Amaretto sowie Vanille-, Karamell- und Butter-Trüffel, die sich in ihrem Inneren verbergen. Wer davon nicht genug bekommen kann, darf den Osterboten um ein Fabergé Jumbo Ei bitten – mit 250 Gramm Confiserie-Kunst in den Sorten Waldfrucht, Nougat, Macadamia und Karamell (ohne Alkohol; UVP 16,95 €). •
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Die Lauenstein Confiserie fühlt sich fest in ihrer fränkisch-bayerischen Heimat verwurzelt. Mit der neuen Produktreihe Heimatliebe soll diese tiefe Verbundenheit zum Ausdruck gebracht werden. Das Bergpanorama und die traditionelle Tracht dienten als Inspiration für das liebevoll gestaltete Design der Präsentpackungen, die mit edlen handgefertigten Trüffelund Pralinenspezialitäten gefüllt sind (200 g mit Alkohol, 16-fach sortiert, 15,50 €; 125 g mit Alkohol, 8-fach sortiert, 9,50 €). Ein Schmankerl für Auge und Gaumen sind die exklusiven Holzfässchen aus Buchenholz mit süßen Kreationen mit und ohne Alkohol (je 125 g, 3-fach sortiert, 13,95 €). Als besonderer Gruß aus Bayern präsentiert sich das edle Holzschatzkästchen mit einer alkoholfreien Mischung. Typisch bayerische Motive wie Schloss Neuschwanstein, Marienplatz und Watzmann-Bergpanorama zieren den Deckel dieser Packung (200 g, 7-fach sortiert, 17,95 €). Mit dem Crisp-Nougat-Happen aus feinstem dunklem Gianduja-Nougat mit Krümel-Keks, umhüllt von edler Vollmilchschokolade (25 g, 1,50 €), wird die neue Kollektion komplettiert. •
LAUENSTEIN CONFISERIE
Zu den Neuheiten der Lauenstein Confiserie zählt eine Geschenkverpackung, die es den Endkunden erstmals ermöglicht, bereits im Fachhandel ein Geschenk postfertig machen zu lassen und sofort zu versenden. „Post für Dich“ ist ein hochwertiges Holzkästchen mit Schieferlack, das im Laden mit einem persönlichen Gruß mit weißer Kreide versehen und sofort verpackt wird. Teilnehmende Händler halten das passende Porto bereit und bringen die Liebesbotschaft zur Post (120 g, UVP 14,95 €). Ein Highlight sind auch die außergewöhnlich großen „Burgtafeln“ von Lauenstein. Die 275-g-Tafeln gibt es in zwei neuen Varianten: Heidelbeer-Vanille und Erdbeer-Quark (UVP je 9,95 €).
LAUENSTEIN CONFISERIE
Zartbittere Manufakturschokolade kombiniert mit den feinen Aromen von Whisky, Rum oder Bier – diese Kreation der Lauenstein Confiserie soll ab sofort in den Feinschmeckerläden Deutschlands vor allem die Männerwelt erobern. Es ist durchaus anspruchsvoll, den Charakter eines Single Malts so zu erhalten, dass selbst Kenner von guten Bränden die Augen verschließen und genießen. Auch der Brand, der aus sonnenverwöhntem Zuckerrohr gewonnen wird, findet sich in der Praline wieder: Rum, kombiniert mit dunkler Schokolade. Und keine Frage, dass die nordbayerischen Confiseure den Anspruch haben, die hervorragende Qualität eines guten Bieres mit einer dunklen Zartbitterschokolade zu verschmelzen: Craftbeer trifft Craftchocolate. Verpackt in einem hochwertigen Echtholzfässchen mit eingebranntem Logo, wird die Auswahl zu einem exklusiven Geschenk (125 g, UVP 12,95 €).
CONFISERIE BURG LAUENSTEIN
Die Weiße Frau der Burg Lauenstein wäre entzückt gewesen, wenn es damals schon eine so leckere Köstlichkeit gegeben hätte – wahrscheinlich wäre sie dann nicht ständig unterwegs gewesen. Ganz neu bei der Confiserie Burg Lauenstein sind die Burgtaler in vier verschiedenen Varianten: Edelmarzipan-Pastete, Krokant Edelmarzipan-Pastete, Nougat-Pastete Lachgesicht und Nougat-Pastete (je 30 g, UVP 1,50 €). Die Burgtaler von Lauenstein werden auf Wunsch auch mit einem Kundenetikett individualisiert.
