Bühler AG
Viele Lösungen für die Riegelproduktion
Bühler zeigt auf der interpack 20 Innovationen entlang der Wertschöpfungskette, darunter zahlreiche neue Lösungen zur Produktion von Getreide-, Nuss- und anderen Riegeln. Das Unternehmen präsentiert in einer Erlebniswelt sein komplettes Programm für Schokoladenprodukte, Kakao, Nüsse, Süßwaren, Gebäck, Kekse, Frühstücksflocken und Snacks.
Die Schweizer Unternehmensgruppe Bühler will den Besuchern der interpack ein spezielles Erlebnis mit neuen Lösungen, vielen Innovationen, Automation und Services entlang der Nahrungsmittelkette bieten. Das Unternehmen stellt auf einer 1.700 m2 großen Erlebniswelt sein komplettes Angebot an Prozesslösungen vor. In einer einzigartigen Umgebung – inklusive Bistro und Solutions Space – präsentiert Bühler sein Angebot für Schokoladenprodukte, Kakao, Nüsse, Kaffee, Süßwaren, Gebäck, Kekse, Kräcker, Müsli- und Energieriegel, Frühstücksflocken und Snacks.
Immer mehr Menschen verpflegen sich nicht mehr zuhause, sondern zwischendurch im Büro, Kinderhort, auf dem Weg zur Arbeit, auf Reisen oder auch im Sportstudio. Daher steigt die Nachfrage nach gesunder Unterwegsverpflegung. Besonders beliebt sind nahrhafte und schmackhafte Getreide- oder Nussriegel: „Auf der interpack unterstreichen wir unsere Kompetenz als Lösungsanbieter im Snack-Bereich und zeigen integrierte Produktionslösungen vom Korn oder der Nuss bis zum fertigen Riegel oder Biscuit“, erklärt Thomas Bischof, Leiter der Business Unit Countlines. „Durch die Übernahme des Schokoladespezialisten Hosokawa Bepex konnte Bühler eine wichtige Lücke in seinem Portfolio schließen. Seither bieten wir unseren Kunden auch integrierte Komplettlösungen für die Herstellung von Countlines, überzogenen Artikeln oder Getreide- und Nussriegeln an.“
Egal, welcher Rohstoff, welche Form, welcher Geschmack, ob mit oder ohne Schokoladenüberzug – die Lösungen von Bühler decken das komplette Spektrum an Endprodukten ab. Mit seiner umfassenden Kenntnis der lokalen Märkte und Geschmäcker unterstützt der Technologieführer die Kunden auch bei der Entwicklung innovativer Produkte und Rezepturen, damit sie sich wirksam differenzieren können.
Auf der interpack demonstriert Bühler auch seine Kompetenz im Bereich von Biscuits und Keksen. Die Lösungen decken dabei von der Teigaufbereitung über das Formen bis zum Kühlen und Überziehen alle wichtigen Prozessschritte ab. Auch hier gibt es große regionale Unterschiede. So gelten etwa Kekse in asiatischen Süßwarenmärkten zunehmend als Ersatz für Schokolade. Weil Kakao eine begrenzte Ressource ist, eröffnen sich im Keksbereich interessante neue Möglichkeiten für die Hersteller.
Bühler nimmt bei Prozesslösungen eine führende Stellung ein: Laut eigenen Angaben werden 60 % aller Schokoladenprodukte, 40 % aller industriell hergestellten Teigwaren und 35 % aller Frühstückscerealien mit Bühler-Technologien hergestellt. Das Familienunternehmen, das in besonderem Maße der Nachhaltigkeit verpflichtet ist, verzeichnete 2016 eine solide Performance. Der Bestellungseingang 2016 stieg um 3 % auf 2,54 Mrd. CHF, verglichen mit einer Abnahme von 4 % im Jahr 2015. Der Umsatz nahm um 2 % auf 2,45 Mrd. CHF zu, während die EBIT-Marge bei 7,1 % stabil blieb.
interpack, Halle 3, Stand D 24/D 46
Networking Days mit vier Kernthemen
Die Bühler Networking Days 2017 @interpack nehmen die vier Themen auf, die die Nahrungsmittelindustrie maßgeblich beeinflussen: 1. Nachhaltigkeit, 2. Lebensmittelsicherheit, 3. Ernährung und 4. Das Internet der Dinge. Highlights des Auftritts sind rund 20 Innovationen, Expertenpräsentationen zu den vier Kernthemen, ein Networking-Dinner und weitere Events. Der Messeauftritt des Unternehmens steht unter dem Motto „Feeling Good about Food“ und nimmt die genannten Kernthemen der Bühler Networking Days auf.